糖質制限をしていると、砂糖やみりん・小麦粉・片栗粉などの糖質の多い調味料が使えません
使えませんが、それぞれ代用する商品があります
例えば、砂糖であれば、天然甘味料のラカントや人工甘味料のパルスイートが代用品として有名です
また、小麦粉であれば大豆粉やおからパウダーを代用とするのですが、なかなかスーパーに大豆粉は売っていません
そのため、Amazonや楽天市場を含めてネットで取り寄せるのが一番簡単です
今回は、私が使用しているものを中心に紹介していきます
ラカント
砂糖の代用品として一番使われているのがラカントです
よく糖質制限のケーキ等の洋菓子にも使われています
ラカントは、砂糖と同量置き換えるだけなので、簡単に使うことができます
個人的に、ラカントの液体がとても使いやすくて好きです
パルスイート
ラカントと同じくらい使われているのがパルスイートです
パルスイートは、人工甘味料が使われており、使用量は砂糖の1/3
値段も手ごろで、どこのスーパーにもだいたい置いてあります
私は、コーヒー・紅茶等に使用しています
エリスリトール
これは、今後私が使いたいと思っているエリスリトール！
カロリー0で虫歯の原因にもならないのが良いです
またラカントと比べても安いのがいいですね
ただ、お菓子作りなどには向かないのが残念なところです
料理酒(清酒)
松竹梅
料理酒にも当然糖質が含まれています
糖質制限をしていると、料理酒の使用頻度はかなり多いので、糖質0はとても便利です
気兼ねなく使えるのがGood!!
下記に白鶴と月桂冠もありますが、これは好みですね
白鶴
月桂冠
私が購入しているのは月桂冠です
この理由も近くのスーパーに売っているのがコレだからです(笑)
ケチャップ
カゴメ
糖質制限中はケチャップも糖質が多いので使用不可です
しかし、このハーフを使うと、半分に糖質が減らせるため、少しなら使えます
ハンバーグのソース作りやオムレツでケチャップが使えます
デルモンテ
こちらもケチャップのハーフです
こちらも清酒同様好みですね
私は両方使いましたが、特に気になりませんでした
カゴメのほうが少し薄いかな～という感じです
ソース
ソースの糖質はかなり多いですので、ソースを使うのであれば、このハーフソースを持っていると便利です
スーパーではなかなか売っていないので、ネットで購入するのをおすすめします
大豆粉
小麦粉の代わりになるのが大豆粉
トルティーヤを作る際に私はよく大豆粉を使用しています
大豆粉は思ったよりも美味しいのでぜひ手元に置いておくといいです
おからパウダー
小麦粉の代わりになるおからパウダー
おからパウダーはチーズケーキなどお菓子を作る際に使用することが多いです
おからパウダー+ココナッツオイルを使ってのチーズケーキは糖質制限でかなり美味しいのでやってみる価値ありです!!
ココナッツオイル
ココナッツオイルは、糖質制限ダイエットをしている方にはとても効果的なのです
コーヒーに入れてみたり、低糖質お菓子に入れてみたり、普段サラダ油やオリーブオイルを使っているところにココナッツオイルに替えるのもありです
糖質制限ダイエットを効果的にしたいのであれば、ココナッツオイルがあるといいです
ロカボ食を
作るのが面倒!!職場でロカボ食を食べたい!!楽して糖質制限を始めたい方におすすめなのが、nosh！！
noshの詳しい記事はこちらから飛べます(‘ω’)
販売数1000万食突破で、今なら初回300円OFF！！
