菊芋は糖質制限ダイエットにおすすめの食材

菊芋という食材を知っていますか？
テレビでは何度か取り上げられ、奇跡の食材として話題となりました
ただ、あまりスーパーで見かけることも少ないのですが、糖質制限ダイエットにとてもおすすめできる食材なので、紹介していきます

菊芋とは

菊芋と聞いて”イモ類！”と想像する方が多いかもしれませんが、いも類ではなく、キク科の植物なのです
イモ類ではないため糖質が少なく、代わりに食物繊維が豊富に含まれています
菊芋の主成分でもあるイヌリンが、糖分コントロールを助けたり、善玉菌優勢の環境を作りをしてくれます
イヌリンは、ダイエットととても相性が良いので詳しく説明していきます

菊芋(イヌリン)の効果

食物繊維が豊富なので便秘軽減
糖の吸収抑制
腸内善玉菌の増殖促進

ダイエットしている方に注目すべき3つが挙げられます

食物繊維が豊富なので便秘軽減

ダイエットで不足がちとなる食物繊維を豊富に摂取することができるため、便秘解消に役立ちます
糖質制限ダイエットでは、タンパク質メインで食事をするため、食物繊維がしっかり取れるのはありがたいですね

糖の吸収抑制

イヌリンは、体内にある余分な糖質や脂肪を体外へ排出する働きがあります
そのため、糖の吸収を抑えることができるため、血糖値が上がりにくくなります

血糖値が上がってしまうと膵臓のランゲルハンス島からインスリンが分泌され、余分な糖がグリコーゲン(貯蔵糖)の合成を促進してしまいます
=> 貯蔵糖が増えることで、脂肪が増えるんですよね( ；∀；)

腸内善玉菌の増殖促進

善玉菌が体内に増えると、脂肪がつきづらい太りにくい体質になります

なかなか善玉菌を増やすことは難しいのですが、このイヌリンは善玉菌と相性が良いのです

イヌリンは酵素によって、体内でフラクトオリゴ糖に変わります
このフラクトオリゴ糖は、善玉菌であるビフィズス菌のエサになるため、善玉菌の増殖を促進することができます
糖質制限ダイエットを行っている方は、脂肪がつきやすい体質の方が多いと思うので、善玉菌を増やして脂肪がつきにくい体質に変えられるのがいいですね！